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      菜系

      簡單的玉米蘿卜燉排骨的做法 簡單的玉米蘿卜燉排骨怎么做

      全球餐飲網|時間:2023-07-10|編輯:changyu1
      [摘要]簡單的玉米蘿卜燉排骨的做法 步驟1、排骨洗凈,鍋里加入沒過排骨的涼水,加入兩片香葉,一個八角,十幾?;ń?,適量料酒,燒開撇去浮沫,焯水2分鐘 步驟2、濾干水備用 步驟3、白蘿卜一個切塊

      豬排骨富含優質蛋白質和大量的鈣磷骨,脂肪含量相對較低,可強身體、壯骨骼、潤肌膚,預防老年人營養不良、骨質疏松和皮膚老化,且具有滋陰潤燥、益精補血的功效。燉骨頭湯時搭配蔬菜,不僅增加營養,還能使其味道更好。

      簡單的玉米蘿卜燉排骨的做法

      步驟1、排骨洗凈,鍋里加入沒過排骨的涼水,加入兩片香葉,一個八角,十幾?;ń?,適量料酒,燒開撇去浮沫,焯水2分鐘

      步驟2、濾干水備用

      步驟3、白蘿卜一個切塊

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      步驟4、鍋內最底層先放一半蘿卜,把焯好水的排骨倒上,再把另一半蘿卜倒上,加入兩片香葉、一個八角、十幾?;ń?、幾塊冰糖、撒適量鹽。

      步驟5、倒上沒過排骨的開水,一定要是開水,最后放上玉米,我用了兩個。

      步驟6、調至燉肉45分鐘,這個用高壓鍋燉出來的排骨肉連骨頭都是酥的。

      步驟7、出鍋了,玉米和蘿卜可以吸取排骨中的油脂,玉米吃起來更清香可口,排骨還不油膩,就連骨湯喝起來都很清香。

      步驟8、排骨湯盛出來滿滿一大碗,喝起來一點也不膩,但我都是用來第二天早上給寶貝們下蔬菜骨湯面。

      步驟9、撒上香菜開吃吧,連骨頭吃起來都是酥的,一點油不用,一樣能吃出香酥排骨的味道,我們家吃的排骨從來不用油煎油炸什么的,這樣燉的更清香好吃。


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